Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias
La industria alimentaria es el primer sector de la industria manufacturera de España y emplea al 14,5 % de la mano de obra. Siendo una industria en constante desarrollo y que mueve un volumen importante de mano de obra, la prevención de riesgos laborales ocupa una parte importante dentro de la gestión empresarial.
Los objetivos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en Industrias Agroalimentarias son actualizar los conocimientos en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con el fin de conocer las bases científicas por determinados alimentos, la utilización de nuevos ingredientes y nuevas metodologías dentro de la industria alimentaria, así como proporcionar una documentación actualizada en materia de seguridad alimentaria y gestión de la calidad dentro de la industria alimentaria, aportando información sobre nuevos peligros, sus riesgos y gravedad, de acuerdo a los últimos conocimientos científicos y disposiciones legislativas encaminadas a asegurar la inocuidad de los alimentos.
Dirigido a:
Graduados que deseen completar su formación en la Industria Alimentaria o en el área de Calidad.
Profesionales del sector que deseen reciclar y actualizar sus conocimientos y que ejerzan en consultorías, laboratorios o empresas con necesidades específicas del sector.
Características:
Modalidad: Semipresencial
Duración: 9 meses (60 ECTS)
Fecha de inicio: Octubre
Programa
1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
2. TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
3. SISTEMAS DE AUTOCONTROL SANITARIO EN LA INDUSTRIA ADROALIMENTARIA
4. PROTOCOLOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Para el sector agrario
- Para el sector agroalimentario
5. GESTIÓN DE LA CALIDAD
6. CONTROL DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO
7. SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
8. PREVENCIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Prácticas en empresas
En Esden Business School promovemos y garantizamos la realización de prácticas a todos los alumnos que cursen su programa en España. La duración oscila entre un mínimo de tres meses y un máximo de medio año.
Semanas de immersión internacional
Todos los alumnos de Esden Business School tendrán la oportunidad de pasar una semana opcional en Silicon Valley.
El objetivo es transmitir una visión completa y pragmática sobre el emprendimiento en el ámbito digital. Una visión cuyo enfoque supera lo puramente teórico para conseguir que los participantes lleven a cabo de forma exitosa sus primeras acciones de acercamiento al mercado del Silicon Valley.
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Asimismo, todos los alumnos de Esden Business School tendrán la posibilidad de cursar una semana internacional opcional en London School of Economics (UK) uno de los más prestigiosos centros universitarios del mundo dedicados a la investigación en Ciencia Económica y formación de directivos de empresa.
Profesorado
El claustro de profesores está compuesto por profesionales de prestigio en activo, acreditada capacidad docente y eficacia en la transmisión de conocimientos, así como Directores y Auditores de sistemas de calidad alimentaria ( BRC, IFS, ISO 22.000 ) de multinacionales de prestigio como Coca-Cola, Grupo Matinés, SAI Global Assurance Services, Sealed Air, entre otros.
Titulación
– Título Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias por Esden Business School
– Un certificado expedido por LSE, London School Economics and Political Science. Programa opcional.
Enfoque y metodología
Semipresencial
Diseñado para compatibilizar los estudios con las responsabilidades laborales del alumno:
- a. Las clases presenciales se complementan, vía online, y a través de vídeos y/o webinars a cargo también de profesionales del sector, en intervenciones coordinadas con el contenido de las sesiones presenciales
- b. El esfuerzo académico se complementa con el aprendizaje individual online del alumno siguiendo tests de avance (en modo aprendizaje o en modo examen), realizando Casos Prácticos online, etc.
Perfil del alumno
Proceso de admisión
1. Solicitud de admisión > 2. Entrevista > 3. Comité de Admisión > 4. Resolución > 5. Matrícula
Financiación y Becas
Financiación y becas
Cursar un programa de posgrado es una de las mejores inversiones de cara al futuro profesional y personal. En Esden Business School no queremos que el pago de la matrícula sea un obstáculo y por ello disponemos de un importante programa a través del cual se concede y gestiona más de 1 millón de euros en becas. También hemos llegado a acuerdos con entidades financieras y gubernamentales para ofrecer planes especiales de financiación.
Esden Business School tiene por un lado un Programa Permanente de Becas interno de la escuela y por otro, cuenta con las becas puestas a disposición por parte de las empresas colaboradoras y entidades sin ánimo de lucro (fundaciones, entidades públicas, etc).
El Programa Permanente de Becas se concreta en las siguientes:
- Becas Excelencia Académica: Becas basadas en el mérito académico. Se tendrá en consideración el expediente académico de la licenciatura /grado/ diplomatura.
- Becas Trayectoria Profesional: Becas basadas en el desarrollo de la carrera profesional del candidato así como sus cualidades y talento para liderar equipos y proyectos.
- Becas Emprendimiento: Becas para aquellos candidatos que acaban de empezar con un negocio- vida menor a 3 años- o tienen un plan de negocio en elevado grado de avance de gestación así como los trámites legales de puesta en marcha del mismo.
- Desempleo o paro: Becas para aquellas personas mayores de 26 años en situación de desempleo siempre y cuando lo acrediten mediante la presentación de la documentación soporte emitido por la seguridad social que justifique su situación
SOLICITUD DE BECAS:
Deben solicitarse al mismo tiempo de rellenar la solicitud de admisión y, en cualquier caso, antes de la fecha de comienzo del curso.
El Comité de Becas se reúne semanalmente. Si bien puede requerir al solicitante información adicional, el Comité tomará su decisión dentro de un plazo de 7/10 días.
El Plan de Becas cambia de año en año, pero existe un fondo permanente, común a todos, ofrecido directamente por ESDEN BUSINESS SCHOOL.
CRITERIOS PARA LA CONCESIÓN DE BECAS:
La concesión es discrecional del Comité de Becas, quien lo gestiona atendiendo a las solicitudes bien argumentadas, sostenida por expedientes académicos de mérito y, por supuesto, a las necesidades económicas y financieras de los solicitantes.